2024/2/21木曜日 6時に起床し洗濯と昼食作り。 雨模様なので昨日に引き続き洗濯物は浴室乾燥機を使用。 8時半に長女と次男を駅まで送迎。 帰宅後、今年最後の豆麹作り。 予め摺った玄麦と醤油用種麹は混ぜてある。 蒸した大豆が40度を切ったらそれをまぶしよ…