2024/1/18木曜日 4時45分に覚醒。 最新情報をさーっとチェックしたら起床。 洗濯と朝食作りを済ませたら、昨日から浸水させていた米麹用の゙米を水切り。 味噌作りは昨日終わったが、味醂を仕込む為に米麹が必要になった。 7時からは念願だった梅干しの黒焼…
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