2024/1/11木曜日 5時45分に起床。 まずは米麹用発酵器の結露を拭く作業。 昨夜23時に拭いたのに気温が低いせいか発酵器内は水滴が滴っていた。 朝食と昼食作り、洗濯と水やりが終わったら最新情報をチェック。 すると、輪島市の中学生200名を疎開させる、と…
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